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「金沙澳门登陆网站@」别等到宝宝贫血,才想起它!随便一蒸竟然如此好吃

2020-01-11 16:19:06 浏览量:2011

「金沙澳门登陆网站@」别等到宝宝贫血,才想起它!随便一蒸竟然如此好吃

金沙澳门登陆网站@,昨天咱们做完南瓜条后,就接连收到了好几条姐妹的留言,希望我能做一个带肉的手指食物,好吃好看还好拿,能解决宝宝不爱吃肉的难题。

我向来说到做到,今天就给你们推荐一个超级软萌,圆圆滚滚的蛋皮燕,保证一下解决,还能补铁补锌。

这次的肉馅为了让宝宝更爱吃,我将口感不同的香菇、小葱、肉和调味料糅合在一起,再裹上绵软喷香的蛋皮,真是随便蒸蒸味道就好吃到爆炸了!

出锅后整个厨房都弥漫着肉香,闻到香味,我儿子连玩具都不玩了,用手拿起肉肉乎乎的小圆球就往嘴里放呢。

要说外表就更是讨巧了,我知道一般宝宝都会对这种迷你尺寸的、小巧可爱的萌萌球毫无抵抗力,再将蛋皮交错做成这样金黄的造型,用它来吸引不爱吃肉的宝宝,简直绝了!

其实随着宝宝慢慢长大,如果总是用素食来添加辅食的话,娃的抵抗力、免疫力和体能都会随之下降的,所以我建议每周都要吃肉,补铁补锌补蛋白,非常必要!

我相信,午饭做成一种可爱的模样,生活中也会收获更多的幸福感吧!

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:猪肉馅100克、香菇20克、小葱6克、玉米淀粉3克、鸡蛋2个 辅料:核桃油、酱油、盐

操作时间:30分钟

难度分析:初级

- 1 -

香菇放入沸水中焯水,切成小丁。

*香菇中含有丰富的维生素d,可以预防宝宝佝偻病,是非常有营养的。但如果宝宝很不喜欢香菇的味道,你也可以替换成任何蔬菜。

- 2 -

小葱切成碎末。

- 3 -

将香菇丁、小葱末全部加入到肉馅中。

*肉馅可以是猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,这个不影响口感,可以任选其一。

- 4 -

碗中继续加入核桃油、酱油、盐。

*加入核桃油是为了让肉馅更香更有营养,如果家里没有核桃油也可以换成亚麻籽油。

*酱油和盐的分量可以根据宝宝的口味来适量增减。

- 5 -

将所有食材搅拌均匀,放好备用。

- 6 -

玉米淀粉中加入20克清水,调和均匀。

- 7 -

将鸡蛋打入碗中,再加入调好的水淀粉,将食材搅打均匀。

- 8 -

将蛋液过筛,使得口感更细腻。 如果你没有时间,不过筛也可以。

- 9 -

平底锅刷油,倒入蛋液,并将蛋液顺着锅边晃匀。

*建议姐妹们做一个尽量薄的蛋皮,成品效果才会好。这些食材我一共煎了三张蛋皮,如果你有剩余的蛋皮可以做紫菜包饭或者切碎炒饭,都是很好吃的。

- 10 -

用小火,煎至蛋饼两面微黄。

*小火一定要小火!因为蛋饼又薄又易熟,所以稍微开大火一点可能就糊了。

- 11 -

熟透后取出,将蛋饼切成细长的条状。

*建议姐妹们要切的窄且长,这样包裹肉馅的时候才会好看。

- 12 -

取适量肉馅放在手中,团成圆球形状。

- 13 -

在肉馅表面,交错的裹上多条蛋皮,直至将肉馅完全包裹住。

- 14 -

将蛋皮燕放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。

*因为每家的火候都不一样,所以姐妹们要根据自身情况对时间进行微调。

- 15 -

熟透后取出,稍稍晾凉宝宝就可以拿着吃了。

这样用蛋皮裹着肉馅,吃起来真是一点不腻,满满的香软,要不是给娃专门做的,我自己就能一口气吃好几个!

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